Юэ Гуан Бай (月光白), или «Лунный свет белый», — это редкий шэн пуэр, который изготавливается вручную небольшими фермерскими хозяйствами провинции Юньнань. Этот чай сочетает в себе свойства белого чая и молодого пуэра: его листья сушатся естественным образом, а не под солнцем, что придает ему мягкий, сладковатый вкус с нотами меда, фруктов и легкой терпкостью.
Легенда
Давным-давно в юньнаньских горах жил мудрый старец, который знал тайны трав и чаев. Говорили, что он мог видеть энергию растений и понимал их силу. Однажды ночью он заметил, как серебристый свет луны падает на молодые чайные листья, придавая им особое сияние. Вдохновленный этим видением, он решил не подвергать чай традиционной сушке под солнцем, а оставить его сохнуть в ночной прохладе. Так родился Юэ Гуан Бай — чай, вобравший в себя чистоту лунного света и мудрость природы.
Заваривание
1. Вода: 85–90°C.
2. Пропорции: 5 г на 150 мл воды.
3. Первый пролив (5 сек) сливают, затем заваривают 20–30 сек.
4. Заваривать можно до 7 раз.
Воздействие на организм
Юэ Гуан Бай мягко тонизирует, улучшает концентрацию, снимает усталость и способствует пищеварению. Он помогает расслабиться, но не вызывает сонливости, а также насыщает организм антиоксидантами, укрепляя иммунитет.
